ที่ถนนสาย 15 ต.สะเตง อ.เมือง จ.ยะลา เจ้าของร้านขายโรตีมะตะบะปูยุด ในพื้นที่ จ.ปัตตานี ได้มาเปิดร้านขายมะตะบะปูยุดในช่วงเดือนรอมฎอน (เดือนถือศีลอด) ซึ่งมีชาวไทยมุสลิม ในพื้นที่ จ.ยะลา มาซื้อมะตะบะกันอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ลูกสองลูกไปจนถึง 5-6 ลูก โดยมะตะบะไส้เนื้อจะขายดีประชาชนนิยมรับประทาน
กะซะ ฮะระนี เจ้าของร้านขายมะตะบะปูยุด หน้าปากซอยทางเข้า อบต.ปูยุด บอกว่า นำมะตะบะปูยุดมาขายในพื้นที่ จ.ยะลา หลายปีแล้ว จะมาขายเฉพาะในเดือนรอมฎอนเท่านั้น โดยเดินทางไปกลับทุกวัน ตั้งแต่ 10 โมง จนถึงประมาณ 2 ทุ่ม ก็จะกลับไปที่ปูยุดซึ่งเปิดร้านขายด้วย โดยให้ลูกน้องเป็นคนทำ ขายดี ใช้แป้งในการทำ 10 กก. ต่อวัน ขายหมดทุกวัน ส่วนราคาก็ยังขายลูกละ 10 บาท เท่าเดิม จะมีด้วยกัน 2 ไส้ คือ ไส้เนื้อ และไส้หวาน (ไส้กล้วย) โดยจะปรุงส่วนผสมของไส้เนื้อ ไส้กล้วย หมักแป้ง มาจากที่บ้าน พอมาถึงที่ จ.ยะลา ก็เพียงแต่นำมาทอดขายเท่านั้น
ขณะที่ ชาวไทยมุสลิมที่มาซื้อมะตะบะปูยุด บอกว่า มาซื้อเป็นประจำในช่วงเดือนรอมฎอน รสชาติของมะตะบะปูยุด อร่อย นุ่ม เนื้อมาก ราคาก็ไม่แพง ลูกละ 10 บาท จะซื้อไปไว้รับประทานในช่วงหลังละศีลอด
ที่มา : สทท.ยะลา
