เทศบาลนครมักกะฮ์ได้ดำเนินการห้องปฏิบัติการเคลื่อนที่ใกล้กับมัสยิดฮารอมเพื่อตรวจสอบอาหารที่จัดเลี้ยงให้แก่ผู้มาละหมาด และมาทำอุมเราะห์ในช่วงเดือนรอมฎอน
ห้องปฎิบัติการจะทำการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร และน้ำ ณ ในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าเหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์
Osama Zeitouni โฆษกของเทศบาลมักกะห์ กล่าวกับ Arab News ว่าบริการใหม่นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเร่งการวิเคราะห์ตัวอย่างอาหาร
เขาอธิบายว่าห้องปฏิบัติการเคลื่อนที่ประกอบด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยสำหรับการตรวจวิเคราะห์ตัวอย่างและแสดงผลได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำภายใน 18 ชั่วโมง ห้องปฏิบัติการแต่ละแห่งสามารถวิเคราะห์ได้ตั้งแต่ 100 ถึง 150 ตัวอย่างต่อวัน รวมทั้งตัวอย่างอาหารและน้ำ
นอกจากนี้ ห้องปฏิบัติการกลางในมักกะห์ยังสามารถรองรับการวิเคราะห์ได้ถึง 500 ตัวอย่างต่อวันด้วย
Zeitouni กล่าวเสริมว่าเทศบาลนครมักกะฮ์มีเจ้าหน้าที่ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมในการดำเนินงานห้องปฏิบัติการเหล่านี้ ซึ่งกระจายอยู่หลายแห่งในพื้นที่ส่วนกลางและในพื้นที่หนาแน่นรอบๆ มัสยิดฮารอม
เจ้าหน้าที่ตรวจสอบจะดำเนินการในตลาดอาหาร และสถานประกอบการต่างๆ เพื่อทำการทดสอบอย่างรวดเร็วและถอนตัวอย่างสำหรับการวิเคราะห์ ณ พื้นที่จริง
Zeitouni เน้นว่าห้องปฏิบัติการเคลื่อนที่จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับระบบความปลอดภัยของอาหารในมักกะห์ และสามารถนำไปใช้ในเขตเทศบาลย่อยและเขตเทศบาลที่เกี่ยวข้องได้
“ห้องปฏิบัติการเหล่านี้จะช่วยในกระบวนการตรวจสอบคุณภาพอาหารและกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษโดยตรง และจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายามในกระบวนการตรวจสอบตัวอย่างอาหารและติดตามความปลอดภัยในช่วงเทศกาลฮัจญ์และอุมเราะห์” เขากล่าว
Zeitouni เน้นย้ำถึงความพยายามอย่างไม่ลดละของเทศบาลนครมักกะห์ในการดูแลความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหารสำหรับฮุจญาต และดำเนินการวิเคราะห์ทุกรูปแบบเพื่อรับประกันความปลอดภัยของฮุจญาต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจำนวนฮุจญาตกลับไปสู่ระดับก่อนเกิดโรคระบาด
เขากล่าวว่าทีมตรวจสอบกำลังทำงานตลอดเวลาเพื่อรับตัวอย่างโดยตรงจากร้านอาหารและผู้ให้บริการด้านอาหารทั้งหมด เพื่อตรวจหาการละเมิดใด ๆ และจัดการทันที
เขาชี้ให้เห็นว่าเจ้าหน้าที่ตรวจสอบได้ดำเนินการทันทีกับผู้ฝ่าฝืน เช่น ออกคำเตือนและค่าปรับ นอกจากนี้เขายังบอกว่าบางครั้งทีมตรวจสอบอาจออกคำสั่งปิดสถานประกอบการ หากการละเมิดที่ตรวจพบส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพและความปลอดภัยของผู้ละหมาด
การตรวจสอบสถานประกอบการรวมถึงการให้คำแนะนำแก่เจ้าของร้านค้าและร้านอาหารเกี่ยวกับวิธีเก็บรักษาวัสดุและไม่ให้ถูกแสงแดด และความสำคัญของการปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านสุขภาพในการจัดเก็บวัสดุเหล่านี้และการใช้มาตรฐานด้านสุขภาพสูงสุดในด้านคุณภาพอาหาร