ในช่วงเดือนรอมฎอน รูบินา ซิดดิคี มักไปเดินเล่นตามถนนในย่านซากีร์ นากา เพื่อสำรวจตลาดที่มีชีวิตชีวา ร่วมกับชาวเมืองนับพันคนที่ต้องการลิ้มลองอาหารรสเลิศหลากหลายชนิดของอินเดีย
ที่นี่มีอาหารให้เลือกหลากหลายมากมาย ตั้งแต่สตูว์เนื้อตุ๋นอย่างนิฮารี ขนมปังแผ่นแบนปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นแบบดั้งเดิม และชีร์มัล ไปจนถึงขนมหวานอินเดียแบบดั้งเดิมอย่างฮัลวา
“สถานที่แห่งนี้สว่างไสวและมีชีวิตชีวา อาหารอร่อยมาก ราคาถูก และดีที่สุด” ซิดดิคีกล่าวกับอาหรับนิวส์
ซากีร์ นาการ์ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของนิวเดลี เป็นหนึ่งในหลายย่านชุมชนมุสลิมที่จัดตลาดรอมฎอนของเมือง ซึ่งเปิดทำการตั้งแต่ช่วงบ่ายแก่ๆ จนถึงหลังเวลาซาฮูร์ หรือประมาณรุ่งเช้า
ซิดดิคีเป็นหนึ่งในผู้ที่ไปตลาดรอมฎอนทุกวันเพื่อซื้ออาหารสำหรับทั้งมื้อละศีลอดและมื้อก่อนรุ่งสาง ซึ่งมีเคบับรสชาติเยี่ยม ข้าวหมกบริยานีหอมกรุ่น และของหวานนานาชนิดให้เลือกมากมาย
“ทุกอย่างที่นี่พิเศษในช่วงเดือนรอมฎอน โดยเฉพาะอาหาร คุณต้องลองชิมทุกรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ ทุกอย่างอร่อยมาก”
แม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความคึกคักของแหล่งอาหาร แต่ที่นี่ก็เป็นที่นิยมสำหรับการช้อปปิ้งในช่วงเดือนรอมฎอนเช่นกัน โดยผู้คนสามารถซื้อสินค้าได้หลากหลาย เช่น ชุดกุรตะปาจาม่าแบบดั้งเดิมสำหรับผู้ชาย น้ำมันหอมระเหยที่รู้จักกันในท้องถิ่นว่าอัตร หรือชุดซัลวาร์และเลเฮงกาสำหรับผู้หญิง
“เมื่อคุณเข้ามาในย่านซากีร์ นากาแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องไปที่อื่นอีกเลย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เสื้อผ้า เครื่องประดับ… ทุกอย่างที่นี่พิเศษในช่วงเดือนรอมฎอน” ซิดดิคีกล่าวกับอาหรับนิวส์
ตลาดชาฮีนบาห์ที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งประดับประดาด้วยไฟประดับตามท้องถนนและอบอวลไปด้วยควันบาร์บีคิว ก็เต็มไปด้วยผู้คนที่มาร่วมรับประทานอาหารละศีลอดในช่วงเดือนรอมฎอนเช่นกัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถนนชาลิส ฟุตตา ในย่านนี้ได้รับชื่อเสียงใหม่ในเรื่องอาหารริมทางรสเลิศ โดยมีทั้งอาหารมุกลแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารอาหรับ อัฟกัน ตุรกี และอิตาลี
“เสน่ห์ของตลาดแห่งนี้อยู่ที่การเปิดจนดึกดื่น” ทาวกีร์ ฮุสเซน ชาวเดลีที่มาเที่ยวตลาดแห่งนี้กับเพื่อนๆ อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งเพื่อลิ้มลองอาหารรสเลิศกล่าว
“แต่ในช่วงเดือนรอมฎอนนั้น จะมีสีสันมากกว่า มีชีวิตชีวามากกว่า และเปิดให้เข้าชมได้ตลอดทั้งคืน แม้ว่าคุณจะสามารถรับประทานอาหารก่อนรุ่งสาง (ซาฮูร์) ได้ที่นี่ก็ตาม”
สำหรับชาวเดลีจำนวนมาก ตลาดเหล่านี้เป็นทางเลือกอื่นนอกเหนือจากถนนในย่านเมืองเก่าเดลี ซึ่งเป็นศูนย์กลางของวัฒนธรรมอาหารในช่วงเดือนรอมฎอนในเมืองหลวงของอินเดียมาโดยตลอด
“คุณจะเห็นได้จากตลาดแห่งนี้ว่าเต็มไปด้วยผู้คนมาจับจ่ายซื้อของ มีอาหารรสเลิศมากมายวางขายอยู่ที่นี่ และเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในเดลีในขณะนี้สำหรับการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม” ฮุสเซนกล่าวกับ อาหรับนิวส์
ท่ามกลางสินค้ามากมายที่วางขายในตลาดชาฮีน บาห์ ลูกค้ามักจะต่อแถวยาวที่แผงขายของโมฮัมหมัด อิรซาด เพื่อจิบโมฮับบัต กา ชาร์บัต หรือ “น้ำเชื่อมแห่งความรัก”
เขาขายขนมหวานหลากหลายชนิดที่ตลาด แต่เครื่องดื่มเย็นสูตรพิเศษซึ่งมีส่วนผสมของน้ำตาล นม และกระวานนั้นได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงเดือนรอมฎอน
“ในช่วงเดือนรอมฎอน ยอดขายจะสูงขึ้น” อิรซาดกล่าวกับอาหรับนิวส์ “ผู้คนชื่นชอบตลาดแห่งนี้มาก จู่ๆ ผู้คนก็เริ่มมาที่ตลาด และผู้คนก็ยังคงอยู่ที่นี่จนถึงเช้าตรู่”
ในฐานะผู้ขายที่มีประสบการณ์มายาวนาน อิรซาดได้เห็นกับตาว่าจิตวิญญาณของเดือนรอมฎอนช่วยกระตุ้นให้ตลาดคึกคักขึ้นอย่างไร
“คุณจะได้เห็นความสว่างไสวเช่นนี้ตลอดเดือนรอมฎอน ผู้คนจากทุกศาสนาและผู้คนจากแดนไกลต่างเดินทางมาที่นี่ในช่วงเดือนรอมฎอน” เขากล่าว
สำหรับนิคิเลช เคดารี ผู้มาเยือนตลาดแห่งนี้เป็นครั้งแรก ชื่อเสียงของตลาดดึงดูดให้เขาและเพื่อนๆ ตัดสินใจมาเยือนในช่วงเดือนรอมฎอนนี้
“เราเคยได้ยินเรื่องชาฮีน บาห์ มาตลอด ทั้งงานเทศกาล การตกแต่ง ร้านค้า และอาหารหลากหลาย เราอยากมาลองดูสักครั้ง ผมทำงานอยู่ใกล้ๆ แต่ไม่เคยมีโอกาสได้มาที่นี่ แต่มาวันนี้เราตัดสินใจหาเวลามาที่นี่” เขากล่าว
“เดือนรอมฎอนนำสิ่งที่ดีที่สุดมาให้เราได้สัมผัส อาหารละศีลอดมีให้เลือกมากมาย และของอร่อยๆ ก็มีให้เลือกครบครัน… พวกเรากำลังสนุกกับมันอยู่”