Friday, 14/12/2018 | 2:47 UTC+7
i-News

Jazan แหล่งผลิตกาแฟชั้นนำของซาอุฯ

จังหวัด Al-Dayer Bani Malek ในภูมิภาค Jazan ของประเทศซาอุดีอาระเบีย มีความเชี่ยวชาญในการเพาะปลูกกาแฟคุณภาพสูง Khoulani coffee ซึ่งเป็นหนึ่งในกาแฟที่ดีที่สุดในโลก

ซาอุดิอาระเบียเป็นประเทศที่มีการผลิตกาแฟที่สำคัญแห่งหนึ่งในโลกโดยที่ภูเขาของ Jazan ภูมิภาคทางตอนใต้ของราชอาณาจักรที่มีความสมบูรณ์ทางการเกษตรขณะที่กาแฟเป็นหนึ่งในผลผลิตทางการเกษตรชั้นนำของพื้นที่

ต้นไม้ดังกล่าวได้รับการอธิบายโดยผู้เชี่ยวชาญว่าเป็นทองคำสีเขียว และรายงานระบุว่าภูเขา Jazan เป็นแหล่งปลูกกาแฟมากกว่า 54,000 ต้น ที่ล่อเลี้ยงเกษตรกร 600 ราย สร้างผลผลิตได้ประมาณ 500 ตันต่อปี

เกษตรกร Jazan เป็นที่รู้จักในด้านความใส่ใจ และความหลงใหลในต้นกาแฟ และกำลังมองหาการส่งออกผลิตภัณฑ์นี้ไปในโลกกว้าง

ธรรมชาติของพื้นที่ซึ่งเป็นภูเขาอุดมไปด้วยต้นกาแฟ และบรรยากาศที่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ

ต้นกาแฟปลูกที่ระดับความสูงราว 800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล แต่การเพาะปลูกกาแฟจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ เป็นผลผลิตกาแฟชั้นดีซึ่งเป็นที่รู้จักของเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญ

เกษตรกร Jazan มีความเชี่ยวชาญในการเพาะปลูกต้นกาแฟ และทักษะนี้ได้สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ดังที่มีต้นกาแฟมากถึง 54,000 ต้น โดยมีเกษตรกรมากถึง 500 รายในจังหวัด al-Dayer

Salman bin Salem เกษตรกรชาวสวนกาแฟได้อธิบายถึงการเพาะปลูก และการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟโดยระบุว่าต้องใช้เวลาประมาณ 3 ปี ในการเริ่มต้นออกผลผลิต จากนั้น 6 เดือนเมล็ดกาแฟจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มซึ่งแสดงให้เห็นว่าพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว

หลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟขั้นตอนต่อไปคือการอบแห้งจะเริ่มขึ้นในที่ร่ม ซึ่งเมล็ดกาแฟจะถูกกวนเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์ จากนั้นพวกเขาเริ่มต้นขั้นตอนอื่นในโรงสีรวมถึงการปอกเปลือกการแยกเมล็ดกาแฟออกจากเปลือก และตามด้วยขั้นตอนการคั่ว และบด

กาแฟเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ al-Dayer นอกเหนือจากย่านภูเขาสวนงามทางตะวันออกของภูมิภาค Jazan

เทศกาลกาแฟจัดขึ้นในภูมิภาคซึ่งในปีนี้จะเป็นปีที่ 6 เพื่อสนับสนุนการเพาะปลูกกาแฟ และดึงดูดนักท่องเที่ยว และผู้มาเยือน

มีต้นกาแฟมากกว่า 77,000 ต้นในพื้นที่ภูเขาทางตะวันออกในภูมิภาค Jazan จำนวนเกษตรกรที่เพาะปลูกกาแฟได้เพิ่มขึ้นถึง 724 รายในทุกเขตปกครองที่เป็นภูเขาในขณะที่ปีที่แล้วมีผลผลิตออกสู่ตลาด 227 ตัน และคาดว่าในปีนี้จะได้ถึง 360 ตัน

คาดว่าชาวสวนกาแฟอย่างน้อย 50 รายจะเข้าร่วมงานเทศกาล และนำเสนอผลิตภัณฑ์กาแฟ Khoulani กาแฟชั้นยอดของซาอุดิอาระเบีย

ซาอุดิอาระเบียได้สร้างความคิดริเริ่มในการเพาะปลูก และผลิตกาแฟขึ้น โดยกล่าวว่าการริเริ่มดังกล่าวได้เพิ่มขีดความสามารถของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับพัฒนาการทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดในการเพาะปลูก และการเก็บเกี่ยวกาแฟเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง

ความคิดริเริ่มนี้จะรวมถึงการเพาะต้นกล้ามากกว่า 8500 ต้น โดยมีระบบชลประทานแบบบูรณาการการจัดหาเครือข่ายชลประทานสำหรับฟาร์มเหล่านั้น และการจัดตั้งโรงงานผลิตกาแฟขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Aramco

ความคิดเห็น

comments

About