สหกรณ์จังหวัดปัตตานี เตรียมนำข้าวชาวนาออกสู่ตลาด พบมีข้าวพื้นเมืองหลายสายพันธุ์มีรสชาติดี แต่คนไทยรู้จักน้อย อาจสร้างรายได้เพิ่มให้แก่ชาวนาได้อีกทางหนึ่ง
วันจันทร์ (26 ธันวาคม) ที่ห้องประชุมโรงแรมซีเอสปัตตานี นายวีรนันทน์ เพ็งจันทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดปัตตานี เป็นประธานเปิดประชุมโครงการส่งเสริมการเพิ่มประสิทธิภาพเครือข่ายการผลิตและการตลาดสินค้าสหกรณ์ พร้อมบรรยายพิเศษ “การสร้างศักยภาพเครือข่ายสินค้าสหกรณ์” เพื่อให้เครือข่ายผู้ผลิตข้าวพื้นเมืองในพื้นที่มีองค์ความรู้เรื่องการผลิตข้าวที่มีคุณภาพ และรู้ช่องทางการตลาด เพื่อสร้างรายได้ตามนโยบายรัฐบาลช่วยเหลือชาวนา
ทางสหกรณ์จังหวัดปัตตานี ได้เล็งเห็นข้าวในพื้นที่จังหวัดปัตตานีทั้ง 12 อำเภอ มีการเพาะปลูกเป็นจำนวนมาก บางรายมีข้าวเปลือกเหลือจนข้ามปี จึงอยากให้เครือข่ายสหกรณ์ที่มีอยู่ทุกอำเภอนำผลผลิตข้าวเหล่านี้ออกมาเป็นรายได้ให้แก่สมาชิกที่มีข้าวเก็บไว้ในยุ้ง เพราะพันธุ์ข้าวที่มีการปลูกในพื้นที่ในแต่ละอำเภอแตกต่างกัน มีมากถึง 10 สายพันธุ์ ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างกัน เช่น ข้าวหอมกะดังงา ที่มีปลูกในเขตพื้นที่โคกโพธิ์ มีรสชาติดีมาก เม็ดอ้วน อวบ และยังมีรสหวานในตัวของข้าว ยิ่งเคี้ยวนานๆ ก็จะมีรสหวานออกมา แล้วยังมีกลิ่นหอมคล้ายดอกกระดังงา
นอกจากนั้น ในพื้นที่อำเภอมายอ และอำเภอไม้แก่น ที่ชาวนานิยมปลูกข้าวพันธุ์ “มะจานู” เป็นพันธ์ข้าวพื้นเมืองที่คนในพื้นที่นิยมรับประทานกันมากอีกสายพันธุ์หนึ่ง เพราะมีรสชาติดี ลักษณะเป็นเม็ดข้าวขนาดเล็ก สั้น ทานแล้วจะเจริญอาหารได้ดี แต่น่าเสียดายข้าวเหล่านี้ยังไม่สามารถออกสู่ตลาดข้างนอก มีเพียงพ่อค้า หรือเจ้าของโรงสีในพื้นที่รับซื้อแล้วนำไปสีข้าว และออกมาจำหน่ายเฉพาะบริเวณตลาดนัดชุมชน ไม่เคยออกสู่ตลาดภายนอก ทำให้น้อยคนรู้จักข้าวในพื้นที่จังหวัดปัตตานีเท่าที่ควร แม้กระทั่งคนในพื้นที่เอง ทั้งที่เรามีข้าวพันธุ์ที่ดีไม่แพ้ข้าวที่มาจากภาคอื่นของประเทศ
ฉะนั้น ทางสหกรณ์จังหวัดปัตตานี จึงเรียกกลุ่มสมาชิก และผู้บริหารสหกรณ์ต่างๆ ทั้ง 12 อำเภอของจังหวัดปัตตานี เข้ามาแลกเปลี่ยนความคิดเห็น เพื่อการกระตุ้นให้กลับมายกระดับทรัพยากรในท้องถิ่นที่มีอยู่แล้ว ให้กลับมาสร้างเป็นรายได้ให้แก่สมาชิกสหกรณ์ จะทำให้ชาวนาที่ปลูกข้าวอยู่แล้วกลับมีรายได้เพิ่มจากการนำผลผลิตเหล่านั้นที่เก็บไว้ในยุ้งมาแปลงให้เป็นเม็ดเงิน อาจสร้างรายได้เพิ่มขึ้นให้แก่ประชาชนในพื้นที่ที่นอกเหนือจากรายได้จากสวนยางที่มีอยู่แล้ว และเป็นไปตามนโยบายของรัฐบาลที่อยากช่วยเหลือชาวนาเพื่อให้มีรายได้เพิ่มขึ้น
