Awameh เป็นของหวานยอดนิยมในตะวันออกกลางที่ทุกคนชื่นชอบ มันทำง่ายมาก และส่วนผสมหลักของมัน เป็นของที่มีอยู่ในทุกตู้กับข้าวของทุกคน มันทำจากแป้ง, วานิลลา แป้งข้าวโพด และน้ำ แล้วนำไปทอด จากนั้นนำมาจุ่มลงในน้ำเชื่อม
ชาวกาซาจะทำ และหาซื้อขนมนี้ไว้รับประทานในฤดูหนาวโดยเฉพาะในช่วงวันที่หนาวเหน็บที่สุดของปี
ความหวาน และความอุ่นของมัน จะช่วยให้พลังงาน และความอบอุ่นแก่ร่างกายภายใต้ความหนาวเย็นเนื่องจากเป็นของหวานที่มีแคลอรี่สูง
อย่างไรก็ตามมีผู้คนจำนวนน้อยลงที่จะเลือกซื้อสินค้าแปลก ๆในปีนี้เนื่องจากสภาพความเป็นอยู่ที่ยากลำบาก และกำลังมุ่งเน้นไปที่การซื้อของจำเป็นเท่านั้น
คำว่า “awameh” แปลว่า “ลอยตัว” หรือชูชีพ เป็นชื่อที่เรียกสอดคล้องกับลักษณะของขนมที่เมื่อนำแป้งที่ปั้นแล้วไปทอดมันจะพองตัว และลอยขึ้นบนผิวของน้ำมัน
